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单项选择题
不属于天然甜味剂的是()
A.甜叶菊
B.麦芽糖醇
C.甜蜜素
D.木糖醇
E.甘草酸 -
单项选择题
亚硫酸盐不适用于何种食物()
A.蘑菇
B.鲜笋
C.肉类
D.菠萝汁
E.蜜饯 -
单项选择题
对发色剂描述不正确的是()
A.可使食物中某些无色基团呈色
B.通过化学反应使食物显色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身无着色作用
E.本身有着色作用
