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单项选择题
下列属于粤菜代表菜的是（）
A.白云猪手
B.九转大肠
C.盐水鸭
D.宫保鸡丁 -
单项选择题
用清汤和奶汤增鲜的菜系是（）
A.川菜
B.粤菜
C.鲁菜
D.沪菜 -
单项选择题
具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（）
A.鲁菜
B.川菜
C.苏菜
D.粤菜
