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单项选择题
米香型白酒采用（）作为糖化发酵剂。
A.小曲
B.大曲
C.麸曲
D.混合曲 -
单项选择题
米香型白酒以（）为主体香。
A.β-苯乙醇和乙酸乙酯
B.β-苯乙醇和己酸乙酯
C.乙酸乙酯和乳酸乙酯
D.正丙醇和乙酸乙酯 -
单项选择题
清香型白酒以（）为主体香。
A.乙酸乙酯和乳酸乙酯
B.乙酸乙酯和丁酸乙酯
C.己酸乙酯和乳酸乙酯
D.乙酸乙酯和己酸乙酯
