单项选择题
煲汤时，盐放多了，在不影响汤质量的情况下最好的方式是（）
A.多加点水去咸
B.多加点配菜去咸
C.加点糖去咸
D.用面粉或者大米装在小布袋里放汤中一起煮一下去咸
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单项选择题
炒青菜时，放盐的最好时机是（）
A.刚入锅不久
B.青菜炒至五成熟时
C.青菜炒至八成熟时
D.青菜出锅时 -
单项选择题
鲜猪肉表面粘有污物，最易清除污物的方式是（）
A.用清凉水洗
B.用热水洗
C.用淘米水浸泡后洗
D.用热水加醋洗 -
单项选择题
切洋葱时，怎样可以避免眼睛受挥发物质刺激而流泪？（）
A.把刀放冷水浸一会再切
B.把洋葱放水里多泡会再切
C.切洋葱时以小片形状切
D.快速切洋葱
