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00193饭店管理概论
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饭店计划管理是饭店依据内部环境条件,通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策,拟订和选择经营方案,指导它的经营活动,实现饭店双重效益,推动饭店发展的过程。
判断题
饭店集团大多以产权交易方式扩大本身的供给能力或使用卖方资源实现饭店企业的增长。
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饭店集团有能力向所属饭店提供各种技术上的服务和帮助,这些服务和帮助通常是根据所属饭店的需要无偿提供的。
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