单项选择题
Syrah/Shiraz经常使用橡木桶陈年的原因是（）
1.软化单宁
2.增加酒精度
3.增加烟熏和香料味道
4.增加甜度
A.2
B.3
C.2、3、4
D.3、4
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单项选择题
下列酒标术语的标示与国家的匹配不正确的一项是（）
A.Denominación de Origen Calificada（DOCa）-意大利
B.Appellation d’Origine Protégée（AOP）-法国
C.Denominación de Origen（DO）-西班牙
D.Qualitätswein -德国 -
单项选择题
在与葡萄种植的相关属于中，搭配不正确的是（）
A.Vieilles vignes -年份
B.Late Harvest -晚采收
C.Botrytis -贵腐菌
D.Eiswein -冰酒 -
单项选择题
一颗葡萄的组成部分中，那个部分一般没有单宁。（）
A.果皮
B.果籽
C.果肉
D.果梗
