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单项选择题
餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。
A.红色
B.绿色
C.白色
D.蓝色 -
单项选择题
以下关于固定菜单描述不正确的是（）。
A.不利于食品控制
B.有利于控制原料采购
C.有利于菜肴质量的稳定
D.不够灵活 -
单项选择题
四星级饭店必备项目检查表中要求菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于（）。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
