单项选择题
B1型题
葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
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单项选择题
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱 -
单项选择题
亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂（）。
A.杂环胺
B.有机磷
C.镉
D.亚硝酸钠
E.N-亚硝胺 -
单项选择题
下列化学污染物对神经系统有损伤的是（）。
A.杂环胺
B.有机磷
C.镉
D.亚硝酸钠
E.N-亚硝胺
