判断题
高压匀浆法进行细胞破碎时可达较高破碎率，可大规模操作，但不适合丝状菌和革兰氏阳性菌。
【参考答案】
正确
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判断题
珠磨法进行细胞破碎时可达较高破碎率，可较大规模操作，但大分子目的产物易失活，浆液分离困难。 -
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A.压密作用：一般是由于操作压力大、温度过高导致
B.水解作用：一般是由于物料过酸过碱或温度过高导致
C.浓差极化：一般是由于溶质分子在膜表面聚集过多导致
D.污染：一般是由于溶质析着、膜孔堵塞导致 -
多项选择题
下列属于常用的无机膜材料的有（）
A.陶瓷
B.玻璃
C.金属
D.聚酰胺类
