相关考题
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多项选择题
西餐生产工具品种繁多、形式多样，常按其用途分为（）。
A.烹调锅具
B.烹调辅助用具
C.刀具
D.其他工具 -
单项选择题
（）蜗牛，又称苹果蜗牛、葡萄蜗牛，因其多生活在果园中，故名。
A.法国
B.意大利
C.西班牙
D.德国 -
单项选择题
西冷就是（）。
A.牛柳
B.牛外脊
C.上脑肉
D.牛腰肉
