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判断题
鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
【参考答案】
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判断题
鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
判断题
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
判断题
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。
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