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单项选择题
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、（）的特点。
A.通气顺肠
B.解腻开胃
C.调节食品结构
D.促进食欲 -
单项选择题
适合调制海鲜的香料是（）。
A.鼠尾草
B.阿里跟奴
C.百里香
D.莳萝 -
单项选择题
土豆去皮后及时用冷水浸泡是为了（）。
A.便于清洗
B.防止褐变
C.去掉多余淀粉
D.便于切配
