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单项选择题
家栖蟑螂能携带多种病原微生物，其生活习性较为特殊，活动的高峰时间多在（）
A.白天
B.清晨
C.半夜之后
D.傍晚之后 -
单项选择题
化学物质随饮食进入人体后引起癌变或诱发癌症的作用称为（）
A.中毒作用
B.致畸作用
C.致癌作用
D.致突变作用 -
单项选择题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积在1500m2以上的餐馆、食堂及连锁经营的生产经营者应当设置专职的（）
A.食品监督员
B.食品安全管理员
C.食品质检员
D.食品安全巡视员
