单项选择题
制作卡布奇诺奶沫时，把热蒸汽冲入牛奶中，在旋转翻腾的过程中和牛奶充分混合，得到表面光滑的稳定、绵密牛奶，体积膨胀到原来的（）倍左右。
A.2
B.3
C.4
D.5
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
SCA 对于牛奶咖啡饮品的建议温度标准（杯中温度）是（）
A.45°C-55°C
B.55°C-65°C
C.65°C-75°C
D.70°C-80°C -
单项选择题
下面哪一项可被视作咖啡师的最佳实践？（）
A.每天仅清洗一次奶缸
B.剩余牛奶应该重新打发
C.牛奶应该随时在冷藏环境保存
D.在打发之前牛奶应达到室温 -
单项选择题
下列关于水温对咖啡风味影响说法正确的是（）。
A.水温过高会降低咖啡萃取率
B.水温过高会造成酸味过强
C.水温过高容易出现焦苦味
D.高温适合萃取水果风味突出的咖啡
