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单项选择题
国务院（）依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
A.卫生行政部门
B.农业行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门 -
单项选择题
面坯发酵过程中使用（）可降低有害微生物的污染。
A.乳酸菌
B.干酵母
C.醋酸菌
D.杂菌 -
单项选择题
（）具特制面粉有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。
A.特制面粉
B.标准面粉
C.普通面粉
D.富强面粉
