单项选择题
A1型题
我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）
A.40%以下
B.40～54%
C.55～65%
D.70%以上
E.20%～30%
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单项选择题
下列对膳食纤维描述错误的是（）
A.可降低胆固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有结合阳离子的作用
E.供给能量 -
单项选择题
下列物质中属于多糖的是（）
A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖 -
单项选择题
C18:0是（）
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.反式脂肪酸
