问答题
简答题
绞肉机的生产工艺主要要求是什么?
【参考答案】
绞肉机的生产工艺要求主要有:原料肉没有碎骨、金属及其他硬物。大块冻肉应提前预解冻,并处理成较小的肉块。绞肉时加料均匀,一......
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