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果蔬贮运与加工综合练习
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判断题
果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。
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判断题
果蔬的销售应该进行产前、产中、产后服务。产前做好新产品的广告宣传；产中热情待客，准确称量，送货到家；产后耐心给顾客介绍烹调及贮藏保鲜方法。
判断题
目前，果蔬产品的主要销售渠道是批发市场及零售市场。
判断题
空运的优点是运输速度快，对一些易腐烂，价格较高果蔬产品。
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