多项选择题
水果进行洗涤时常用的洗涤剂有（）
A.0.5%～1%的稀盐酸溶液
B.1%～1.5%的无患子洗涤剂
C.40℃的温水
D.1.5的肥皂和0.5%～1.5%的磷酸三钠混合溶液
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多项选择题
水果分级的意义在于（）
A.保证和提高产品质量
B.便于机械化的加工操作
C.提高劳动生产效率
D.降低原料的消耗 -
名词解释
湿抽法 -
名词解释
干抽法
