单项选择题
下列关于吊顶悬挂装饰挂件,描述不正确的是哪项()?
A.适用于餐厅顶部采用网格镂空吊顶部分
B.悬挂后下垂长度不超400mm
C.下垂最低点不遮蔽餐厅照明。
D.吊挂密度为总面积的40%左右
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单项选择题
下列关于餐厅墙面悬挂装饰件,描述正确的是哪项()?
A.密度为10平方/1件
B.节日期间悬挂的装饰物,须在节日前10天挂上,节日后10天撤下。
C.高度上要求不超过18CM,直径不超过10CM。
D.须选用造型美观、色彩明快、安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。 -
单项选择题
若一家酒店只提供早餐,该店的房间数为100间;下列该酒店餐厅餐位数的设置正确的是哪项()?
A.20~35个餐位
B.35~40个餐位
C.25~35个餐位
D.15~20个餐位 -
单项选择题
下列选项中,关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项()?
A.对标准流程等方面,尽量使用操作示范、情景演练等培训方法
B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后,
C.餐厅每周至少进行1次培训,培训时间不少于30分钟
D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理
