单项选择题
A1/A2型题
手术前的膳食原则除外（）。
A.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入
B.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重
C.对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量
D.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重
E.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
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单项选择题
对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）。
A.18%
B.5%
C.13%
D.10%
E.20% -
单项选择题
腹部手术病人适用（）。
A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.流质
E.禁食 -
单项选择题
下列观点描述哪项正确（）。
A.术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
B.术后创伤患者均处于高代谢状态
C.HarrisBenedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D.危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
E.在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡
