单项选择题
A1/A2型题
大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（）。
A.柠檬酸杆菌
B.大肠埃希菌
C.奇异变形杆菌
D.产气克雷伯杆菌
E.阴沟肠杆菌等
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单项选择题
不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。
A.密闭的干燥容器
B.不耐高热的物品
C.不耐高压的物品
D.不穿透热的物品
E.以上都不宜 -
单项选择题
采集食品样品时，应采集样品的重量为（）。
A.25g
B.50g
C.100g
D.150g
E.200g -
单项选择题
鲜禽样品不用做的检验是（）。
A.细菌总数
B.大肠菌群
C.沙门菌
D.志贺菌
E.出血性大肠埃希菌0157：H7
