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单项选择题
测定水溶性酸碱时，若产生乳化应（）。
A.洗净仪器重试验
B.用95%乙醇代替蒸馏水重新试验
C.加入与蒸馏水的量一样多的95%的酒清重新试验
D.用1：195%乙醇水溶液代替蒸馏水重新试验 -
单项选择题
用酸度计测定油品水溶性酸或碱，PH为（）即可认为油品中无水溶性酸或水溶性碱。
A.7.0
B.6.5至7.5
C.6.0至8.0
D.5.0至9.0 -
单项选择题
某油的粘度估计为25mm2/s，所选毛细管粘度计的系数应小于（）。
A.0.21
B.0.125
C.0.50
D.0.25
