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单项选择题

B1型题

含二十碳五烯酸较多的食物是（）

    A.玉米油
    B.豆油
    C.花生
    D.深海鱼
    E.动物脑

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    花生四烯酸是（）

    A.短链脂肪酸
    B.中链脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.多不饱和脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

  • 单项选择题
    油酸是（）

    A.短链脂肪酸
    B.中链脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.多不饱和脂肪酸
    E.饱和脂肪酸

  • 单项选择题
    属于类脂的是（）。

    A.油酸
    B.磷脂
    C.α-亚麻酸
    D.γ-亚麻酸
    E.棕榈酸

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