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单项选择题
有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖 -
单项选择题
属于可溶性膳食纤维的是（）。
A.阿拉伯胶
B.戊聚糖
C.阿拉伯木糖
D.半乳糖醛酸
E.半乳聚糖 -
单项选择题
糖酵解途径中的关键酶是（）。
A.葡萄糖激酶
B.乳糖脱氢酶
C.6-磷酸脱氢酶
D.葡萄糖醛酸转移酶
E.1，6-二磷酸果糖酶
