单项选择题
现代饭店发展到第二阶段为（）年，由经验型管理走向科学管理，是我国现代旅游饭店大发展和体制改革深入进行的时期。
A.1978—1983
B.1984—1987年
C.1988年—1994年
D.1994年—至今
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单项选择题
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。
A.操作层
B.决策层
C.管理层
D.督导层 -
单项选择题
豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。
A.15-18世纪
B.16-18世纪
C.18-20世纪
D.19世纪初--20世纪初 -
单项选择题
适用于资源有限、实力不强、规模小的饭店的营销策略是（）
A.无差异营销策略
B.差异化营销策略
C.集中性营销策略
D.错位式营销策略
