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填空题
油爆双脆是以（）、（）为主料爆制而成的。 -
多项选择题
组成“宫廷四大抓”名菜是（）。
A.抓炒里脊
B.抓炒腰花
C.抓炒鱼片
D.抓炒虾仁 -
多项选择题
粤菜中的“三白”是（）。
A.白云猪手
B.白切鸡
C.白灼虾
D.蒸白鱼
