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单项选择题
单拼“油爆河虾”的装盘方法为（）。
A.叠排单拼
B.排围单拼
C.叠围单拼
D.盘旋单拼 -
单项选择题
单拼“酱牛肉”的制作方法为（）。
A.叠排单拼
B.排围单拼
C.叠围单拼
D.盘旋单拼 -
单项选择题
“五香熏鱼”一般用采用（）的制作方法。
A.油炸
B.油焖
C.酱
D.油炸卤浸
