单项选择题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质，通过（），阐明该物质的毒性及潜在危害，确定食品安全性指标，并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。
A.检验检测
B.毒性动物试验和人群调查
C.毒性分析
D.毒性动物试验
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单项选择题
猪的宰前检查对象不包括（）
A.口蹄疫
B.非洲猪瘟
C.高致病性猪蓝耳病
D.伪狂犬病 -
单项选择题
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B.结核杆菌感染
C.放线杆菌感染
D.炭疽杆菌感染 -
单项选择题
生猪屠宰检疫规程规定，宰后检验时，每头猪必须剖检的淋巴结是（）
A.下颌淋巴结
B.髂内淋巴结
C.支气管淋巴结
D.肠系膜淋巴结
