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单项选择题
为什么白葡萄酒的发酵温度低于红葡萄酒？（）
A.为了保留果香
B.为了提高酒精度
C.为了从果皮中提取更多的物质
D.为了启动苹果酸乳酸发酵 -
单项选择题
下面哪一组描述的是新西兰长相思（Sauvignon Blanc）？（）
A.高酸度，香气芬芳，呈现出青草、百香果等植蔬和温热带水果的香气
B.低酸度，香气平淡，呈现出青草、百香果等植蔬和温热带水果的香气
C.低酸度，香气芬芳，呈现出奶油、爆米花等甜香料的香气
D.高酸度，香气平淡，呈现出奶油、爆米花等甜香料的香气 -
单项选择题
下列哪个产区素以优质Cabernet Sauvignon/Merlot混酿葡萄酒著称（）
A.Pfalz
B.Stellenbosch
C.Valpolicella
D.Côtes-du-Rhône
