多项选择题
影响物料衡算结果的因素有：（）（成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理）
A、原料采购量
B、原料利用率
C、设备生产能力
D、班产量
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单项选择题
影响工艺流程的因素有：（）
A、生产技术水平
B、建厂费用
C、机械化自动化程度
D、市场需求 -
多项选择题
班产量决定：（）
A、设备配套
B、市场销售情况
C、原料供应量
D、劳动力定员 -
多项选择题
计算食品工厂的总用水量包括：（）
A、锅炉用水
B、生活用水
C、冷却用水
D、生产用水
