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单项选择题
蛋白质的生理功能为（）。
A.参与细胞膜磷脂的构成
B.增强饱腹感
C.组成羟磷灰石
D.参与血红蛋白的合成 -
单项选择题
BV可用于评价（）。
A.蛋白质的营养价值
B.脂肪的营养价值
C.铁的营养状况
D.维生素A的营养状况 -
单项选择题
成年男女维生素B2的RNI分别为（）。
A.1.4mg/D、1.2mg/D
B.1.4mg/D、1.3mg/D
C.1.5mg/D、1.4mg/D
D.5mg/D、4mg/D
