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单项选择题
红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。
A.明亮
B.红艳
C.红浓
D.棕红 -
单项选择题
中小叶红碎茶中茶多酚含量较低，茶汤中加人牛奶后茶多酚被牛奶中的蛋白质结合，茶味显得（）。
A.更明显
B.浓醇
C.更淡
D.没有变化 -
单项选择题
云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓，亦耐冲泡。它的香味个性较强，发酵稍重即显示云南红碎茶的个性，俗称（）。
A.焦糖香味
B.蜜糖香味
C.果香味
D.云南味
