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单项选择题
餐前准备中应备齐餐具、（）和服务用品。
A.碗筷
B.佐料
C.菜牌
D.小毛巾 -
单项选择题
负责将订餐单送至厨房，是（）的职责。
A.传菜员
B.服务员
C.迎送员
D.清洁员 -
单项选择题
服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
A.放在一起
B.与台布放在一起
C.与餐巾放在一起
D.分类码放
