单项选择题
由于脂肪过高易引起肥胖、高脂血症，冠心病及癌症，甚至影响寿命，因此脂肪摄入量应限制在占总热能的（）
A.10%以下
B.20%以下
C.30%以下
D.40%以下
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单项选择题
在食用富含EPA和DHA的爱斯基摩人中，心脑血管疾病发病率（）
A.超高
B.高
C.低
D.极低 -
单项选择题
猪肝的亚油酸含量为（）
A.16.8
B.14.9
C.15
D.14 -
单项选择题
副溶血性弧菌食物中毒的食物主要是（）
A.剩米饭
B.凉粉
C.罐头食物
D.海产品
