单项选择题
下列特征中，不属于餐饮企业销售特点的是（）
A.餐饮销售收人中，固定成本所占比重达一半
B.餐饮产品销售量受营业空间大小制约
C.餐饮产品销售量受用餐时间限制
D.餐饮经营中资金周转较快
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单项选择题
餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成：餐饮前台的服务人员及餐饮后台的（）
A.行政人员
B.采购人员
C.生产人员
D.安保人员 -
单项选择题
同其它企业的管理一样，餐饮企业管理需要依靠众多资源，其中最重要的资源是（）
A.人力资源
B.金融资源
C.物质资源
D.信息资源 -
多项选择题
自我认识中的自我评估的内容有（）
A.生理自我
B.心理自我
C.社会自我
D.理性自我
E.家长自我
