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单项选择题
冻禽在冷藏时被（）污染而腐败往往产生绿色。
A.变形杆菌
B.假单胞菌
C.沙门氏菌
D.肠杆菌属 -
单项选择题
下列中属于完全性蛋白质的是（）
A.豌豆
B.坚果
C.面粉
D.牛奶 -
单项选择题
特制面粉的面筋质不低于（）
A.20%
B.26%
C.30%
D.36%
