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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

名词解释

限制性内切酶

    【参考答案】

    限制性内切酶：能够识别特异的DNA序列，并在特定位点发生内切作用的DNA内切酶。

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