多项选择题
蛋白被分解时下面那种说法正确()
A.含10个以上氨基酸的肽称多肽
B.含3个氨基酸称3肽
C.2个氨基酸称2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
E.以上都不是
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B.动物肝脏类
C.蔬菜类
D.海产品类
E.水果类 -
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B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒 -
多项选择题
根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：()
A.变质肉
B.良质肉
C.条件可食肉
D.废弃肉
E.母猪肉
