单项选择题
A1/A2型题
营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）。
A.脂肪、脂溶性维生素
B.蛋白质、锌
C.葡萄糖、水溶性维生素、铁
D.水、电解质
E.叶酸、钙
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单项选择题
制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。
A.妥善地利用时间、使用资源、评价效果
B.妥善地编制预算、使用资源、评价效益
C.妥善地编制预算、利用时间、使用资源
D.妥善地编制预算、利用时间、分析基础资料
E.妥善地利用时间、使用资源、评价效益 -
单项选择题
DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪项不属于DRIs内容（）。
A.推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.
B.平均需要量（EAR）
C.适宜摄入量（AI）
D.推荐摄入量（RNI）
E.可耐受最高摄入量（UL） -
单项选择题
下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容（）。
A.吃清洁卫生、不变质的食物
B.食物多样、谷类为主
C.常吃奶类、豆类或其制品
D.多吃蔬菜、水果和薯类
E.应禁烟、酒
