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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

多项选择题

变性蛋白质的特性有()

    A.溶解度显著下降
    B.生物学活性丧失
    C.易被蛋白酶水解
    D.凝固或沉淀

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    蛋白质的二级结构包括()。

    A.α-螺旋
    B.β-片层
    C.β-转角
    D.无规卷曲

  • 多项选择题
    TCAc的意义包括()。

    A.机体获取能量的最有效方式
    B.中间产物作为其他物质合成的原料
    C.物质代谢转换的枢纽
    D.糖异生的主要途径

  • 多项选择题
    tRNA的特点有()。

    A.可携带氨基酸,参与蛋白质合成
    B.含较多稀有碱基
    C.一级结构中有5’帽子结构
    D.二级结构呈三叶草

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