案例分析题某公司聘请王某为公司员工。在签订劳动合同时，王某说：“我身体很好，平时也不去医院，退休后也不指望靠养老金生活，我不愿意买社保，公司能不能把买社保的钱折算发放给我，少一些都没关系。如果你们信不过，我写个自愿放弃社保的申请，保证将来不找公司麻烦。”人事社保专员付某看王某确实收入水平不高，并且还能为公司省钱，让王某写了“自愿放弃社保申请”，并签订协议：公司将社保费折算为现金，每月随工资发放，由王某自行购买社保，若有责任本*公司概不负责。

联系我国劳动法中社会保险的相关规定，谈谈王某与付某的做法是否可行？