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单项选择题
餐饮信息采集的核心内容是（）。
A.服务质量
B.经营状况
C.市场需求
D.价格水平 -
单项选择题
使得评价指标具有表示实质性的、绝对的特征的标志是（）。
A.名义尺度
B.次序尺度
C.间隔尺度
D.比例尺度 -
单项选择题
按需要把调查问题加以具体化，以便于用统计的方式列成问题清单，使调查者能顺利取得必要的信息资料的过程被称为（）。
A.问卷设计
B.问卷结构
C.问卷调查
D.问卷编码
