问答题
简答题
目前常用的氨基酸生产工艺有哪些，并简要说明各工艺的特点。
【参考答案】
（1）微生物发酵工艺：借助微生物具有自身合成氨基酸的能力，通过发酵培养生产氨基酸。大多采用营养缺陷兼结构类似物抗性突变株......
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