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单项选择题
肉用型鸭作为西餐烹调中的常用原料，其饲养期一般在（）。
A.25～35天
B.30～40天
C.35～45天
D.40～50天 -
单项选择题
童子鸡又叫（），是指生长期两个半月左右，体重约500～1250g 的鸡。
A.雏鸡
B.雉鸡
C.春鸡
D.阉鸡 -
问答题
论述热传递的种类和方式。
