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单项选择题
从保护维生素出发，以下烹饪方法哪一种最好（）。
A.油炸
B.煮
C.炒
D.炖 -
单项选择题
维生素A的重要生理功能之一是（）。
A.维持神经系统功能正常
B.维持正常视觉
C.增强呼吸功能
D.促进钙的吸收、转运和形成骨组织 -
单项选择题
提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。
A.将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响
B.食物生吃
C.食物用油煎着吃
D.将几种食物混合同时吃
