单项选择题
A3/A4型题葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。
空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类（）。
A.10g
B.75g
C.50g
D.85g
E.65g
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单项选择题
麦淀粉膳食应用的原理是（）。
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D.非必需氨基酸水平升高
E.总氨基酸水平下降 -
单项选择题
麦淀粉中含蛋白质（）
A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％ -
单项选择题
用麦淀粉代替（）。
A.副食
B.动物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
