单项选择题
检测成品溶水时，以玉米为主的颗粒料，在水温30～35℃时，1份料4份水，在（）分钟全部溶化的颗粒比例；不溶化的硬颗粒达到5%时，溶水性为95%。
A.2
B.3
C.4
D.5
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单项选择题
成品料温标准中，当室温在33℃时，料温允许范围≤（）
A.34℃
B.35℃
C.36℃
D.37℃ -
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检测成品料温时，是将温度计从袋口中间插入，插入深度超过温度计长度（）位置。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4 -
单项选择题
班前校验电子台秤，四角一中心，误差绝对值≤（）kg。
A.0.02
B.0.03
C.0.04
D.0.05
