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单项选择题
安装在暴露食品正上方的照明灯应有（），避免照明灯爆裂后污染食品。
A.防护装置
B.灭火装置
C.安全装置
D.保险装置 -
单项选择题
具有与经营的食品品种、数量相适应的场所、设施、设备，且（）
A.安装妥当
B.符合标准
C.布局合理
D.运行良好 -
单项选择题
自制饮品所用的原料乳，宜为（）乳制品。
A.预包装
B.鲜牛奶
C.现场调整
D.符合标准
