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单项选择题
大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。
A.1/3
B.1/4
C.1/2
D.2/3 -
单项选择题
乳饮是指牛奶中所含脂肪较高，一般在（）不等。
A.10％－20％
B.10％―30％
C.10％－40％
D.10％－50％ -
单项选择题
鲜奶大多经过巴氏消毒，即将牛奶加热至摄氏（），并维持此温度30分钟。
A.90－100
B.70－75
C.75－77
D.60－63
